葡萄裂果大部分是生理性的，也有一小部分是由白粉病引起的，如果處理不當，往往一粒裂果可引起整串葡萄腐爛，降低了品質，造成減產。因此，必須采取綜合措施，提早預防。

品種選擇

不易裂果的品種有巨峰、玫瑰香等；果皮太薄，極易裂果的品種有藤稔、乍娜等；果穗太緊，果粒間擠壓易引起裂果的品種有康太、a-17、無核白雞心、京秀等。應根據市場需求種植受歡迎的品種，盡量選擇不易裂果的品種。對相對易裂果的品種，采取相應的預防措施。

園地選擇

要選擇透氣性良好的沙壤土地塊建園，園四周要挖排水溝。

合理確定負載量

要想產出優質葡萄，一定要控制產量。畝產量不應超過2500公斤，由此決定株產量(一般果穗穗重0.5～0.75公斤)，再決定每株新梢的數量和留花量，既不能使葡萄發生日灼，也不能讓新梢擁擠，影響光照。新梢間距一般為10～12厘米，強旺枝留1～2個花序，中庸枝留1個花序，弱枝不留花序。不管采用什么架形，都要使葡萄新梢通風透光。

花序整形

掐去花穗長度1/5～1/4的穗尖部分。去掉副穗或穗肩和花穗上部3～4個小穗，只保留花穗中部10～15個小穗。

疏果

第一次疏果是在葡萄綠豆粒大小時，即謝花3天后進行，應去除受精不良、向外突出、長在果穗中間的果柄細長的瘦小果，保留果柄粗長、長圓形、大小均勻、色澤鮮綠的幼果。第二次疏果是在葡萄黃豆粒大小時進行，也叫定果，主要疏除過密粒、畸形粒、向內生長粒、發育不全小粒，使果穗呈圓錐或圓柱形、果穗長20～25厘米、果穗松緊適度、果粒大小均勻。牛奶葡萄每穗保留80～100粒，巨峰葡萄每穗保留30～35粒。

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